Je suis toujours dans cette lueur au début de l'automne aimant, avec non pas un regret pour passer l'été. Woolies et hoodies, un pantalon long et des chaussettes, mais toujours magnifique suffisant pour monter votre vélo partout, de préférence chargé bas avec des enfants enveloppés dans des parkas surdimensionnées vers le bas avec une patate chaude doux dans leurs mitaines. Maintenant, c'est une certaine parler d'automne! Allumez le four à 400 et tout recommencer à rôtir: patates douces Quaker Valley Orchard, Arbre et le squash Leaf Kabocha, pommes de terre, la fin de la saison des tomates - torréfaction caramélise les sucres et les rend tous un peu plus doux. Le gingembre et l'Arbre à feuilles avec rôti de patates douces est un produit naturel.
C'est aussi l'époque de l'année pour mettre en place un peu de maïs - acheter un tas de ces oreilles vont en vente, em écailler sur le porche arrière droit dans le tas de compost, couper la pointe si il ya un joli petit gars remuant jusqu'à il ya (vers la mort signifie pas de produits chimiques ont été utilisés méchants! et les vers de maïs sont mignons), les blanchir pendant quelques minutes, puis couper les noyaux hors de la COB et jeter dans un sac Ziploc dans le congélateur.
Happenings au marché:
9 heures Gabe Popkin et ses amis sont de retour avec ce son délicieux bluegrass. Si vous avez aimé la musique cette année, donner une bonne poignée de main Gabe - il a géré toutes les réservations. Ou si vous avez des suggestions ou des critiques, laissez-le savoir! Si c'est une critique, le beurre lui avec un scone ou un premier Apple.
11 heures avec Katherine Lininger folk / blues / musique traditionnelle.
Farmers 'Market Clinique Bike : air, huile, conseils, et plus encore. Le succès de la Clinique de servir les voisins MTP a précipité le lancement de deux nouveaux FMBCs: 14 & U et H Street sera fixer les vélos ce samedi aussi. Dites à vos amis dans ces quartiers! Obtenez un contrôle de sécurité, se former sur un simple tune-up, et des bénévoles pour sortir et parler vélo. Dimanche à Bloomingdale FM aussi.
Après le marché, je vais la tête sur les confins de NE DC et vérifier les initiative de voisinage Ferme portes ouvertes de leur ferme par le métro Fort Totten - voyage en train à partir de hauteurs faciles Britannique!
Sur les aliments de saison:
Peint à la main ferme: Gamme complète de toutes les coupes naturelle naviguerez viande de chèvre: jambes entières, des steaks jambes, les épaules, les hamburgers, les côtelettes. La viande de chèvre de sable n'est jamais gamy parce qu'ils se nourrissent sur le terrain Forbes et non de céréales. Semblable à la venaison: maigre et savoureuse. Parfait pour braiser chute lente: pensez mijoteuse avec pommes séchées ou des poires, les oignons, les pommes de terre et les navets. En outre, humainement, a soulevé de veau, des liens Bratwurst de style allemand et sans porc saucisses.
Cerise Glen Société au fromage de chèvre: fromages de chèvre Belle - faits à la main, crotins artisanale, les journaux et à la ricotta - à notre marché cette semaine!
Keswick Creamery: fromages au lait cru, fromage bleu, feta, ricotta, fromage et yaourt, et pouding au chocolat.
Panorama de la boulangerie: baguettes, croissants, pains au chocolat, pains tranchés, pains, des brioches, chaussons aux pommes.
Arbre et la ferme Feuille: Ginger! Têtes de laitue romaine, le meilleur mix de salade en ville orné de fleurs comestibles. Les charges de fèves Maxibel Filet français, haricots romano, Jumbo haricots nains haricots asperges, de long. Brocoli et Bianca di Milano navets! Choux frisés, les choux, bettes. Aubergines, courges d'hiver, tomates, tomates poires et tomates vertes. Le poivron et le piment. Le daikon, Nero Tondo noir, et "la pastèque" radis. Mei Qing Choi (bébé vert pak-choï). Petites pommes de terre et de Mars oignons rouges. Persil italien, romarin, sauge, ciboulette, basilic opale et l'ail. Bouquets de fleurs.
Reid Verger: des pommes de la semaine: Haralson (un parent probable de Honeycrisp), Stayman, Ida Red (idéal pour les tartes), et Nittany, originaire de Pennsylvanie. De plus Macoun, la Cortland, la Fameuse Neige Apple, Honeycrisp, Gala, Golden suprême, Jonagold, Pinova, Yataka, Northern Spy etla tartest pommes que j'ai jamais essayé: Cox Orange Pippin. Des tonnes de raisins Concord ... quiconque pour faire la gelée? Beaucoup de cidre! Flash anti-UV (non pasteurisé) cidre de pomme et du cidre pasteurisé régulière pomme, pomme-raisin, et la pomme-cerise cidres. Espérons un peu plus de pêches blanches. Framboises et mûres.
Quaker Valley Farm: Les patates douces sont arrivés! Rouge et jaune poires Bartlett, frais de cidre de pomme pressé. Jonagold, Mutsu, Rome Beauty, Honeycrisp, Ginger Gold, Gala, or, et Ida pommes rouges. Oignons doux et pommes de terre rouges. Ma sauce tomate préférée, la compote de pommes, la meilleure confiture dans DC (stock sur la fraise pour ceux bouffées de Juin, vous serez soif dans quelques mois), miel, beurre de pomme, des oeufs et du maïs à éclater. S'il vous plaît laissez-QVO recycler vos cartons d'œufs!
Ferme Contenu de Groff: la ferme familiale soulève 100% nourris à l'herbe et des finis d'agneau et de bœuf, de porc Berkshire pâturage, pâturage beaux oeufs et des poulets. De plus animal Tasty Treats. Dimanche après la prochaine, le 11 Octobre, Journée de la famille est à la ferme - demandez aux filles à ce sujet au marché!
Fermes Patch Camion: Le piment, mélanger ensemble alevins, bette à carde, chou frisé, feuilles de roquette, mélanger la salade, et la laitue. Menthe, ciboulette, l'ail ciboulette et l'aneth. Un peu de tomates, courges d'été et la courgette. Concombres et jaunes, haricots violets et verts. Brocoli. Black Angus nourris à l'herbe de bœuf, de porc et les produits paître les œufs. Commander à l'avance à order@truckpatchfarms.com pour les poulets.
Richfield Ferme: vert et violet brocoli, vert, orange et chou-fleur blanc. Savoie, le vert et le chou rouge. Bette à carde, chou, chou frisé, le chou frisé Toscano, les pissenlits et les tac-soi. Citrouilles s'il ya de la place sur le camion. Tomates, poivrons, aubergines, courgettes et la courge d'été, le maïs. Décortiquées haricots de Lima et les haricots Roms. Bouquets.
Pain Atwater: au levain bio et pains levurée: Blé paysanne, seigle carvi, noix de pécan canneberges, olive Kalamata, traditionnel au levain de San Francisco, ciabatta, Pays Blanc, Chili cheddar, baguette française, d'épeautre, de lin de tournesol, et plus encore. Brownies, les biscuits, scones, muffins, et de granola.
Rendez-vous samedi! S'il vous plaît apporter vos propres sacs pour le shopping.
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3 octobre - Toasty Roasty
Je suis toujours dans cette lueur au début de l'automne aimant, avec non pas un regret pour passer l'été. Woolies et hoodies, un pantalon long et des chaussettes, mais toujours magnifique suffisant pour monter votre vélo partout, de préférence chargé bas avec des enfants enveloppés dans des parkas surdimensionnées vers le bas avec une patate chaude doux dans leurs mitaines. Maintenant, c'est une certaine parler d'automne! Allumez le four à 400 et tout recommencer à rôtir: patates douces Quaker Valley Orchard, Arbre et le squash Leaf Kabocha, pommes de terre, la fin de la saison des tomates - torréfaction caramélise les sucres et les rend tous un peu plus doux. Le gingembre et l'Arbre à feuilles avec rôti de patates douces est un produit naturel.
C'est aussi l'époque de l'année pour mettre en place un peu de maïs - acheter un tas de ces oreilles vont en vente, em écailler sur le porche arrière droit dans le tas de compost, couper la pointe si il ya un joli petit gars remuant jusqu'à il ya (vers la mort signifie pas de produits chimiques ont été utilisés méchants! et les vers de maïs sont mignons), les blanchir pendant quelques minutes, puis couper les noyaux hors de la COB et jeter dans un sac Ziploc dans le congélateur.
Happenings au marché:
Sur les aliments de saison:
Peint à la main ferme: Gamme complète de toutes les coupes naturelle naviguerez viande de chèvre: jambes entières, des steaks jambes, les épaules, les hamburgers, les côtelettes. La viande de chèvre de sable n'est jamais gamy parce qu'ils se nourrissent sur le terrain Forbes et non de céréales. Semblable à la venaison: maigre et savoureuse. Parfait pour braiser chute lente: pensez mijoteuse avec pommes séchées ou des poires, les oignons, les pommes de terre et les navets. En outre, humainement, a soulevé de veau, des liens Bratwurst de style allemand et sans porc saucisses.
Cerise Glen Société au fromage de chèvre: fromages de chèvre Belle - faits à la main, crotins artisanale, les journaux et à la ricotta - à notre marché cette semaine!
Keswick Creamery: fromages au lait cru, fromage bleu, feta, ricotta, fromage et yaourt, et pouding au chocolat.
Panorama de la boulangerie: baguettes, croissants, pains au chocolat, pains tranchés, pains, des brioches, chaussons aux pommes.
Arbre et la ferme Feuille: Ginger! Têtes de laitue romaine, le meilleur mix de salade en ville orné de fleurs comestibles. Les charges de fèves Maxibel Filet français, haricots romano, Jumbo haricots nains haricots asperges, de long. Brocoli et Bianca di Milano navets! Choux frisés, les choux, bettes. Aubergines, courges d'hiver, tomates, tomates poires et tomates vertes. Le poivron et le piment. Le daikon, Nero Tondo noir, et "la pastèque" radis. Mei Qing Choi (bébé vert pak-choï). Petites pommes de terre et de Mars oignons rouges. Persil italien, romarin, sauge, ciboulette, basilic opale et l'ail. Bouquets de fleurs.
Reid Verger: des pommes de la semaine: Haralson (un parent probable de Honeycrisp), Stayman, Ida Red (idéal pour les tartes), et Nittany, originaire de Pennsylvanie. De plus Macoun, la Cortland, la Fameuse Neige Apple, Honeycrisp, Gala, Golden suprême, Jonagold, Pinova, Yataka, Northern Spy etla tartest pommes que j'ai jamais essayé: Cox Orange Pippin. Des tonnes de raisins Concord ... quiconque pour faire la gelée? Beaucoup de cidre! Flash anti-UV (non pasteurisé) cidre de pomme et du cidre pasteurisé régulière pomme, pomme-raisin, et la pomme-cerise cidres. Espérons un peu plus de pêches blanches. Framboises et mûres.
Quaker Valley Farm: Les patates douces sont arrivés! Rouge et jaune poires Bartlett, frais de cidre de pomme pressé. Jonagold, Mutsu, Rome Beauty, Honeycrisp, Ginger Gold, Gala, or, et Ida pommes rouges. Oignons doux et pommes de terre rouges. Ma sauce tomate préférée, la compote de pommes, la meilleure confiture dans DC (stock sur la fraise pour ceux bouffées de Juin, vous serez soif dans quelques mois), miel, beurre de pomme, des oeufs et du maïs à éclater. S'il vous plaît laissez-QVO recycler vos cartons d'œufs!
Ferme Contenu de Groff: la ferme familiale soulève 100% nourris à l'herbe et des finis d'agneau et de bœuf, de porc Berkshire pâturage, pâturage beaux oeufs et des poulets. De plus animal Tasty Treats. Dimanche après la prochaine, le 11 Octobre, Journée de la famille est à la ferme - demandez aux filles à ce sujet au marché!
Fermes Patch Camion: Le piment, mélanger ensemble alevins, bette à carde, chou frisé, feuilles de roquette, mélanger la salade, et la laitue. Menthe, ciboulette, l'ail ciboulette et l'aneth. Un peu de tomates, courges d'été et la courgette. Concombres et jaunes, haricots violets et verts. Brocoli. Black Angus nourris à l'herbe de bœuf, de porc et les produits paître les œufs. Commander à l'avance à order@truckpatchfarms.com pour les poulets.
Richfield Ferme: vert et violet brocoli, vert, orange et chou-fleur blanc. Savoie, le vert et le chou rouge. Bette à carde, chou, chou frisé, le chou frisé Toscano, les pissenlits et les tac-soi. Citrouilles s'il ya de la place sur le camion. Tomates, poivrons, aubergines, courgettes et la courge d'été, le maïs. Décortiquées haricots de Lima et les haricots Roms. Bouquets.
Pain Atwater: au levain bio et pains levurée: Blé paysanne, seigle carvi, noix de pécan canneberges, olive Kalamata, traditionnel au levain de San Francisco, ciabatta, Pays Blanc, Chili cheddar, baguette française, d'épeautre, de lin de tournesol, et plus encore. Brownies, les biscuits, scones, muffins, et de granola.
Rendez-vous samedi! S'il vous plaît apporter vos propres sacs pour le shopping.